苹果干制作全攻略：从选材到烘干，手把手教你做美味零食

制作苹果干并不复杂，只需几个简单步骤，就能将新鲜的苹果变成美味的零食。下面就来详细介绍苹果干的制作方法。

1、选择新鲜、无病虫害的苹果作为原料，洗净后可根据个人喜好决定是否削皮。苹果皮富含营养，如果不介意口感，建议保留。

2、将苹果切成0.4厘米左右的薄片，这样烘干后的苹果干口感更佳。切好的苹果片放入淡盐水中浸泡5分钟，这样可以防止苹果氧化变色，同时让苹果干的味道更加浓郁。

3、将浸泡好的苹果片捞出，整齐地摆放在烘干网格上。注意不要让苹果片重叠，以免影响烘干效果。

接下来是烘干环节。设定温度为58°，时间根据个人口感喜好来定。一般来说，7小时左右可以烘出软硬适中的苹果干。如果想要更脆一点的口感，可以适当延长烘干时间。

4、将烘干好的苹果干取出，冷却后会变得更加酥脆。泡过盐水的苹果晒干后，味道会更加浓郁，带着微微苹果的清香，非常适合作为休闲零食享用。

制作苹果干并不难，只需掌握好切片厚度、浸泡时间和烘干温度等关键步骤，就能轻松做出美味可口的苹果干。

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