五花肉的美味做法

材料：

五花肉、腐乳3块

做法：

将猪肉洗净，切成小块。在锅中加入少许油，待油热至七成时，放入姜片，再倒入肉块煸炒。用大火煸炒3-4分钟，直到肥肉的油被煸炒出来，这样吃起来更加美味。

加入酱油和料酒，继续煸炒，使五花肉充分吸收调料的香味。

取出3块腐乳，加入适量的腐乳汁，将腐乳捣碎，再加入白糖和白酒搅拌均匀。

将调好的腐乳倒入锅中，加入足够的水，使水能够淹没肉块。大火烧开后转小火，慢慢炖煮。

小火炖煮约30分钟，直到汤汁收得差不多时，转大火收汁，加入少许鸡精提味，即可出锅。

这样烹制出来的五花肉，口感鲜美，带有独特的腐乳香味。你可以尝试一下这个食谱，相信你也会喜欢这种美味的烹饪方式。

标签：腐乳红烧肉