烘焙爱好者们，准备好尝试一款美味可口的小食了吗？今天，我将向大家介绍一款非常特别的甜品——鸡蛋仔。不仅口感香脆，还带有浓郁的蛋香味。在这款甜品的制作过程中，我们将使用一些关键的材料和工具。下面就让我们一起来了解一下吧！

1、我们需要准备以下材料：面粉150克、糖150克、吉士粉15克、发粉8克、木薯粉25克。这些材料将为我们的鸡蛋仔提供香甜可口的口感和诱人的色泽。

2、我们需要将材料混合在一起并过筛，以确保材料的均匀分布和细滑口感。然后，将油20克、牛奶20克、水100克、鸡蛋2只混合在一起，并将其混入已过筛的面粉等材料中。

此时，我们需要搅拌均匀备用。这一步非常关键，因为只有当所有材料充分融合在一起，才能确保鸡蛋仔的口感和形状更加完美。

现在，我们已经准备好了鸡蛋仔的浆料，接下来需要预热鸡蛋仔机并将浆料倒入其中。在倒入浆料前，最好先在鸡蛋仔机上扫一层薄油，这样可以防止粘黏并使鸡蛋仔更容易脱模。

将浆料倒入鸡蛋仔机中约8成满，然后盖上盖子焗约3分钟。这个时间可以让我们的小甜品充分烤熟，同时也能保持其香脆的口感。

当鸡蛋仔烤好后，我们可以将其装盘，并加上自己喜欢的酱汁和装饰。这样一款美味可口、营养丰富的鸡蛋仔就做好了！

制作鸡蛋仔需要一些细心的步骤和技巧。但只要掌握了正确的配方和方法，相信大家都能轻松地做出美味的鸡蛋仔来。这款甜品不仅适合作为零食享用，还可以作为甜点搭配咖啡或茶一起品尝。希望大家都能喜欢上这款简单又美味的鸡蛋仔！

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