雪梨2个

冰糖碎适量

做法：

选择两个本身比较甜的雪梨（鸭梨），将雪梨横切头部，变成梨头盖子。

用刀子挖空果芯、核，变成一个洞。

将冰糖碎放入碗中，填满雪梨的洞。

雪梨保留皮，不能除掉，因为皮的营养非常多，也能加重止咳效果。如果是严重咳嗽的人，可加入一点川贝粉，但建议先询问中医。

雪梨盖上梨头盖子，用铝箔纸紧紧包著碗子。

将包好的雪梨放进锅中，锅中加水到碗子身高的一半。

蒸1个小时即可吃。

如果你有炖盅或大高温玻璃瓶，即是圆柱型有盖子的那种碗，就可以直接将雪梨放进去，盖盖子。镬中加水到身高一半，直接拿去蒸就可以了。吃的时候将雪梨弄开让冰糖液流进梨汁连碗中的梨汁和梨子连皮吃掉 ，会有更好的效果喔！

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