调料：盐、酱油、料酒

做法步骤：

1、我们需要处理黄鱼。将新鲜黄鱼刮鳞，去除内脏，并清洗掉血水。然后，将黄鱼切成段，放在一个碗里，加入适量的盐，拌匀后腌制10分钟。

准备一个盘子，先在底部放几根葱白，然后将黄鱼段摆放在盘子上，摆放整齐。接着，在黄鱼上撒少许盐、酱油，再倒点料酒，最后将姜丝和葱段放在鱼上。

现在，把盘子放进已经烧开水的锅里，用大火蒸煮8分钟。等到鱼肉熟透，就可以取出盘子，享用这道美味的清蒸黄鱼了。

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