家常炒玉兰片做法

炒玉兰片是一道美味可口、营养丰富的家常菜。它的口感鲜美，做法简单，适合孕妇食用。下面就来详细介绍下它的制作方法。

1、我们需要准备好所需的食材：玉兰片300g、火腿100g、青椒50g、虾皮20g、葱花适量以及小米辣2个。接着，将青椒切丝，小米辣切成小圈，葱切成葱花，玉兰片和火腿切片，注意两种食材的大小要差不多哦！

在开始烹饪之前，需要将玉兰片用热水焯一遍，以去除其中的草酸。这是炒玉兰片的关键步骤，能够确保菜肴的口感和健康。

2、加热适量的油，放入虾皮炒香。然后加入青椒丝和小米辣继续翻炒，再加入玉兰片一起翻炒。稍微加一点盐调味，注意不要加太多，以免后面加入的火腿过咸。

炒匀后，先将玉兰片起锅，再放入一点油炒火腿。待火腿炒熟后，再加入之前炒好的玉兰片，一起翻炒均匀。最后，撒上适量的葱花即可出锅享用。

这样一道美味的家常炒玉兰片就完成了！它的口感鲜美，营养丰富，非常适合孕妇食用。不妨一试，为家人带来美味与健康！

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