随着夏日的炎炎热气，为自己熬制一碗清润养颜的蛇肉汤，既能解暑又能养生，实乃明智之举。下面，就让我们一起探寻这碗蛇肉汤的独特魅力。

一、选购与处理

在市场上选购一条重约1000克的活蛇，以保证其新鲜度。处理时，需将蛇头与蛇身分离，并清洗干净，这样才能确保熬出的汤汁既健康又营养。在清洗过程中，也要注意保护蛇胆，避免弄破，以免影响汤的口感。

二、备料与烹饪

将处理好的蛇肉剪成5-6公分长的段，备用。用小火将蛇油熬成油，油渣倒掉，然后用蛇油爆香生姜。接着，加入适量的水，放入蛇肉、蛇内脏和黑木耳，再倒入料酒。按下老火汤的键，慢炖3小时。

三、调味与享用

炖煮完成后，加入适量的盐和胡椒粉调味。将汤盛入碗中，撒上枸杞和葱花提香。这样一碗美味的蛇肉汤就做好了。喝上一口，鲜美无比，且具有瘦身、排毒、养颜、滋补等多重功效。

四、营养价值

在中医看来，蛇肉具有很高的药用价值，可清热解毒、祛风除湿、养颜滋补等。此外，蛇肉属于凉性食材，非常适合夏季食用。因此，这款蛇肉汤不仅美味可口，更是一款夏季健康养颜的滋补圣品。

现在，就让我们一起动手熬制这碗美味的蛇肉汤吧！在炎炎夏日里，为自己和家人带来一份清润与滋补。

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