面粉、牛肉、生姜末、食用油、洋葱、酱油、西红柿、芹菜、盐、醋、蒜泥

制作流程：

1、我们需要准备好所有的食材。取适量的面粉，加入小半勺盐水进行搅拌，直至面团光滑。为了让面条更加健康，我在活面时加入了一些荞麦粉，与普通面粉的比例约为1：5。活好面后，盖上湿布醒面半小时。

醒好的面团推开成条状，然后微微抻一下。接着，将面条切成丁状，撒上一些干面粉以防粘连。

在一锅沸水中，将切好的面丁煮熟。煮好后，用凉水冲洗一下，然后沥干水分备用。由于掺了杂粮，面条的颜色会显得稍黑一些。

将牛肉发好并浆好备用。在平底锅中加入适量的食用油，放入牛肉和生姜末煸炒至变色，然后捞出备用。

锅中留少许底油，按照顺序依次放入洋葱、酱油、西红柿、芹菜和适量的盐。翻炒均匀后，放入之前炒好的牛肉片，再略加一点水。

当蔬菜炒至断生时，放入煮熟的面丁进行翻炒，让面条与蔬菜充分融合。在出锅前，淋上一点醋和撒上一点蒜泥进行调味。

2、将炒好的面丁盛入盘中即可享用。这道美味可口的面食就做好了，它的口感鲜美、香气四溢定会让你回味无穷。

改写后的标题为：杂粮面条的新颖做法——搭配蔬菜和牛肉的美味面食！

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