青椒3个

大蒜4瓣

干豆豉1勺



猪五花肉500克

食用油20克

生抽4勺

步骤：

准备食材：购买500克的肥瘦相间的猪五花肉，稍冷冻后切薄片备用。青椒去籽（防止过于辣）拍扁切段，大蒜拍扁，豆豉备用。

热锅中倒油，油热后倒入肉片，断生后加入生抽翻炒。

加入青椒、豆豉、蒜末，第二次加入生抽翻炒至熟（辣椒皮稍微冒泡即可）。

将炒好的菜肴装盘。现在，您可以享用这道美味的白斩鸡了。

标签：湖南辣椒炒肉的做法